1、 盱眙龍蝦是江蘇省淮安市盱眙縣的地方特產(chǎn)。

2、 盱眙龍蝦為淡水龍蝦，又名小龍蝦，一般生長繁殖在盱眙的斗湖、洪澤湖、天泉湖、貓兒湖、天鵝湖、八仙湖等地。它是中國重要的水產(chǎn)資源，已被列入中國加入WTO后中國農(nóng)業(yè)的戰(zhàn)略發(fā)展規(guī)劃。

3、 這個(gè)種群發(fā)展很快，尤其是每年的旺季，已經(jīng)成為優(yōu)勢(shì)種群。

4、 盱眙的龍蝦紅的發(fā)亮;身體干凈，無污垢，生命力強(qiáng);肉嫩、肥、飽滿。

5、 從中醫(yī)的角度來說，盱眙龍蝦是一種色香味俱佳、營養(yǎng)豐富的美味保健食品，具有清熱解毒、強(qiáng)身健體的功效。

6、 得益于第十二屆龍蝦節(jié)的推動(dòng)，盱眙龍蝦先后獲得中國十大節(jié)慶、中國十大美食節(jié)、中國十大節(jié)慶、中國名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品、江蘇省名優(yōu)產(chǎn)品、江蘇省質(zhì)量信用產(chǎn)品、江蘇省著名商標(biāo)、中國龍蝦節(jié)等榮譽(yù)稱號(hào)。

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