愛好甜食,是人的天性,母乳里就含有淡淡的甜味。營養(yǎng)學家認為,吃過多甜食,會對孩子的健康造成不良影響。
甜食吃得多,健康隱患多
影響生長發(fā)育 甜食過多的攝入,體內(nèi)血糖始終維持在較高水平,影響中樞神經(jīng)對饑餓感的信號,影響到正餐的進食,致使人體必需的營養(yǎng)素攝入減少或者不足。長期缺乏生長所必需的各種營養(yǎng)素,會使孩子發(fā)生身材矮小、容易患病等后果。
甜食綜合征 平時我們所吃的糖是蔗糖,在體內(nèi)轉(zhuǎn)化成比分子更小的葡萄糖進行氧化,成為二氧化碳和水,同時釋放出能量。葡萄糖的氧化反應需要含有維生素B1的酶來催化,而人體內(nèi)是不能自身合成維生素B1,需從食物中攝取,甜食的大量攝入,影響到食欲,造成維生素B1的食物供給不足,最終影響到了葡萄糖的氧化,產(chǎn)生較多氧化不完全的丙酮酸、乳酸等代謝產(chǎn)物,這類物質(zhì)在腦組織中蓄積,會影響中樞神經(jīng)系統(tǒng)的活動,發(fā)生精神煩躁等“甜食綜合征”。
損傷牙齒 甜食吃得過多會產(chǎn)生酸,它能使牙齒的釉質(zhì)脫落,從而造成齲齒。
導致肥胖體內(nèi)多余部分的血糖可轉(zhuǎn)變?yōu)橹緝Υ嫫饋?。久而久之,會造成兒童肥胖,繼而發(fā)生兒童糖尿病等的代謝性疾病。
甜食要吃得適量
甜食也并非一無是處,適量的吃對健康也有一定幫助。甜食味甘可口,具有益氣、緩中、化食、潤肺提神、愉悅心情的作用,還可及時地供給人體熱量,完成脂肪氧化,幫助消化蛋白質(zhì),維持組織器官的正?;顒?。掌握好吃這類食物的時間及控制好它的攝入量尤為重要,比如飯后或者運動前適量補充一些,切勿在飯前及睡前進食甜食,否則影響食欲和發(fā)生齲齒。