你向往悠閑情調(diào)，卻生活在快節(jié)奏的現(xiàn)實世界中。逃不過的霧霾天，加不完的班，信用卡長長的list，支付寶賬單又來了，仍舊想要在喧囂物質(zhì)生活中尋找一丟丟的綠色和新鮮?或許鄭州街頭的這家火鍋店——尋鮮紀(jì)生切鮮派火鍋可以滿足你。

【新鮮第一重】生長在店里的有機(jī)蔬菜，鮮活種植，現(xiàn)點現(xiàn)摘!

無論是綠色蔬菜，還是菌類蘑菇，都是餐廳種植的新鮮食材。當(dāng)你進(jìn)入尋鮮紀(jì)的店里，會發(fā)現(xiàn)一排排綠色映入眼簾，滿滿的綠色，栽種在小盆里，郁郁蔥蔥，走近一看其實是蔬菜和蘑菇在凹造型。這可不是僅供觀賞的綠植，而是你一定會點的有機(jī)蔬菜。

這些蔬菜是從600畝的專供基地，運(yùn)至店內(nèi)持續(xù)生長，現(xiàn)點現(xiàn)摘，簡單的沖洗之后，5分鐘上桌，涮入清冽甘甜的山泉鍋底，再蘸上可口的醬料，有機(jī)蔬菜特有的天然味道，鮮脆清爽的口感，讓你沉溺其中，新鮮撫慰你的胃，綠色安撫你的心。

【新鮮第二重】說到生切鮮派，當(dāng)然要提美味的牛肉了!

你可能以為牛肉就只是牛肉。但在尋鮮紀(jì)的牛肉，可暗藏不少玄機(jī)，講述了一整頭牛的故事。精選云南黃牛，選擇第一手的新鮮牛肉，現(xiàn)宰現(xiàn)殺，新鮮牛肉到店只需要90分鐘。并且嚴(yán)謹(jǐn)精細(xì)分切牛肉，區(qū)分出不同部位，涮煮的時間也相應(yīng)不同。

除了有好的牛肉，還要有好的刀工，在店內(nèi)的明檔廚房中，你可以看到師傅們手起刀落利索地切肉裝盤。別小看這幾刀，切肉師傅均有10年以上刀工，下刀處與牛肉的紋理呈90度，每一片都厚薄均一，務(wù)必讓每一部分的肉，都能給你帶出最鮮的口感!

【新鮮第三重】你見過拿山泉水熬的火鍋鍋底碼?

好吃的火鍋，食材固然重要，然而不同的水質(zhì)也會影響食材本味。在尋鮮紀(jì)，所有需要被重味調(diào)料遮掩的味道，都不值得膜拜。在菌湯和麻辣鍋之外，尋鮮紀(jì)特推出了清冽甘甜的山泉鍋底，于是在尋鮮紀(jì)吃火鍋，你會看到服務(wù)員在顧客面前擰開一瓶又一瓶的天然的山泉直接倒入鍋內(nèi)。山泉水是當(dāng)著你的面開瓶，沒有過多的調(diào)味料，反而更能凸顯菜品的新鮮。山泉鍋底涮牛肉，涮完喝湯，好鮮香。不涮鮮肉的話，燒開之后就是先喝一碗白開水，好清甜。

在尋鮮紀(jì)，新鮮是它的看家本領(lǐng)。店內(nèi)明檔現(xiàn)切的牛肉，現(xiàn)點現(xiàn)摘的有機(jī)菌蔬，涮入清甜的山泉鍋底，咕嘟咕嘟冒出香味來，再把食物送入口中，從舌尖到心尖，都是100%的新鮮味道!所以，如果你心心念念著親近自然的新鮮，不如到尋鮮紀(jì)一探究竟!

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